Resep Cara Membuat Bebek Panggang Madu

Bebek Panggang Madu (seleranusantara.co.id)

Resep Cara Membuat Bebek Panggang Madu - Jenis masakan dari bebek memang beraneka ragam. Bebek goreng atau pun panggang sudah sangat terkenal kelezatannya. Banyak tempat makan dan restoran yang selalu ramai dikunjungi oleh pelanggannya hanya untuk menikmati seporsi bebek goreng atau bebek panggang yang menjadi menu favorit mereka.

Kali ini resepedia akan mengulas untuk anda resep masakan Bebek Panggang Madu. Proses pemanggangan membuat bumbu meresap dan bercampur dengan madu menghasilkan aroma dan cita rasa yang begitu lezat. Aroma hidangan yang berasal dari makanan yang melalui proses pengolahan dengan dipanggang memang memiliki aroma tersendiri yang lebih kuat dan lebih menggoda selera. Daripada penasaran, ini dia bahan-bahan dan cara membuat Bebek Panggang Madu.

Bahan dan bumbu Bebek Panggang Madu:
1 ekor bebek muda, potong dengan ukuran sesuai selera
5 siung bawang putih, iris halus
10 siung bawang merah, iris halus
2 cm jahe, memarkan
1 sdt Ketumbar
2 ruas Kunyit, iris kasar
1 batang Serai, memarkan
2 sdmn saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
4 sdm madu asli
2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
4 lembar daun salam
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Air secukupnya

Bahan untuk olesan :
10 sdm Madu murni
5 sdm Kecap manis
4 biji Cabai merah besar, potong serong (bisa diganti cabai rawit bagi yang suka pedas)
Margarine secukupnya

Cara membuat Bebek Panggang Madu:

• Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, serai, daun salam, dan jahe hingga harum. Masukkan bebek ke dalam wajan. Aduk kembali hingga berubah warna
• Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan madu sambil diaduk
• Masukkan garam dan merica. Aduk terus hingga rata. Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Setelah bumbu meresap dan daging bebek sudah empuk, angkat dan dinginkan
• Siapkan pemanggangannya menggunakan arang, panggang bebek dan olesi dengan bahan olesan sambil sesekali dibalik sampai bumbu meresap secara merata
• Angkat dan sajikan

Itulah resep Bebek Panggang Madu yang resepustaka bagikan pada postingan kali ini, semoga resep masakan ini bisa menjadi referensi bagi anda untuk menawarkan variasi masakan yang akan anda sajikan dimeja makan. Kami rasa, menu bebek panggang madu ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam anda bersama keluarga tercinta dirumah.